主料:
小龙虾，
1斤，
蒜，
1头，
葱，
1根，
香叶，
2片，
桂皮，
1段，
花椒，
1小把，
八角，
2个
辅料:
辣豆瓣酱，2汤匙糖，
2茶匙，
五香粉，
1茶匙，
料酒，
1碗香辣小龙虾的做法步骤
1.小龙虾在水里养一会儿，洗净去虾线沥干，我买到的是处理好的焯过水的，所以是红的。葱切段，蒜剥皮。
2.在锅中多加一些油，烧热。
3.下入小龙虾翻炒。
4.加入所有香料翻炒均匀，盛出备用。
5.在锅中剩下的油中加入辣豆瓣酱，翻炒至混合均匀。
6.放入小龙虾，加入料酒，糖，五香粉，和适量水，不要没过小龙虾。汤汁收的差不多就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
辣酱自己看着加吧。。。。
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